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      乳酸的存在形式有哪幾種?

      1) 乳酸因其不對稱碳原子上鏈接的四個基團空間排布方式不同,形成兩種有旋光性的對映體,即L(+)-乳酸和D(-)-乳酸。"D"和"L"表示相對構型。在費歇爾投影式中,不對稱碳原子上的羥基排在橫線右邊的乳酸,作為D型,不對稱碳原子上的羥基排在橫線左邊的乳酸,作為L型。(+)或(-)表示旋光方向,(+)表示右旋,(-)表示左旋。構型與旋光方向沒有一定的關系,D型化合物不一定是右旋的,而L型化合物也不一定是左旋的。

      2) 已知乳酸存在形式有L(+)-乳酸(簡稱L-乳酸),D(-)-乳酸(簡稱D-乳酸)、DL-乳酸(消旋和混旋)。

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